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 Menus et carte 

Nos menus vont de 20,50 € le midi en semaine, et hors jours fériés à 44 €, en passant par la carte et d'autres menus!

Les menus groupes et de Famille sont réalisés sur réservation (minimum 10 personnes).

Nous avons également d'autres choix, dans les différents menus, nous contacter, si vous désirez plus d'informations (voir contact).

Nos menus peuvent changer et évoluer selon le marché, et la disponibilité des produits.

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Formule à 24,50 € : Entrée + Plat + Dessert

 

Formule à 20,50 € : Plat + Entrée ou Dessert

(Uniquement le midi du Lundi au Vendredi hors jours fériés)

 

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Œuf parfait au pesto de basilic

ou Spay'ien pané sur lit de salade

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Mignon de porc au réglisse

 

ou Merlu rôti, sauce crabe et tourteaux

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Tomme Sarthoise à la griotte

 

ou Desserts du jour

 

Le pain maïs et le pain céréale sont faits maison

 

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Menu 44 € : Entrée + Plat + Fromage + Dessert

 

Menu 36,50 € : Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

Thon mariné et snacké, sauce fines herbes

 

ou Crémeux froid d'artichaut, espuma au lard

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Lotte panée, velouté de crustacés

ou Dos de cabillaud, crumble de cacahuètes

 ou Veau gratiné au parmesan

ou Pavé de bœuf, sauce roquette

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Chèvre chaud au chocolat et gingembre

ou Tomme Sarthoise à la griotte

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Tarte aux fraises, crème pistache

ou Mascarpone à la rhubarbe

 

Le pain maïs et le pain céréale sont faits maison

Tous ces plats sont faits Maison

 

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CARTE

 

Les entrées 

Thon mariné et snacké, sauce fines herbes    18 €

 

Crémeux froid d'artichaud, espuma au lard        17 €

 Spay'ien pané sur lit de salade                            15 €

Œuf parfait au pesto de basilic                  14 €

 

 

Les poissons (selon arrivage)

 

Lotte panée, velouté de crustacés                          20 €

 

Dos de cabillaud, crumble de cacahuètes                19 €

    

Merlu rôti, sauce crabe et tourteaux                         18 €

 

 

Suggestions                  ***Plats indisponibles

                                                     

 

Le pain maïs et le pain céréale sont faits maison

Les viandes

 Veau gratiné au parmesan                                      21 €

 Pavé de bœuf, sauce roquette                              20 €

 Mignon de porc au réglisse                                  16 €

 

Les fromages 7,50 €

Chèvre chaud au chocolat et gingembre                           

 Tomme Sarthoise à la griotte                           

 

 

Les desserts 8,50 €

Tarte aux fraises, crème pistache

Mascarpone à la  rhubarbe

*Assortiment de sorbets, coulis fruits rouges                        

     

 Œuf à la Neige, crème vanille                                                      

 

      

* Les sorbets et les glaces ne sont pas faits maison

Le café et ses mignardises  2,55 €

**Plats indisponibles

Le pain maïs et le pain céréale sont faits maison

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Menus repas de Famille

Menu à 43 € : Entrée + Plat +Dessert

Menu à 47 € : Entrée + Plat + Fromage +Dessert

Menu à 58 € : Entrée +Poisson + Plat + Fromage +Dessert

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(Kir pétillant cassis – Touraine Sauvignon -Bordeaux rouge - Café)

Foie gras de canard et sa compote de betterave rouge

Ou Tatin céleri poire, gambas rôties, sauce au poivre de Sechuan

Ou Escargots à la crème d’ail confit en coque de LOUE

Ou Feuilleté de pleurote et blanc de caille à la crème d’ail doux                     

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Colin et son velouté de crustacés

Ou Raie au beurre d’agrume

Ou Saint -Jacques gratinées et son fumé (selon saison)

Ou Dorade royale à la crème de fenouil

Ou Caille farcie au ris de veau

Ou Contre -filet rôti au genièvre

Ou Pavé de veau gratiné au Parmesan

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 Tomme Sarthoise et sa gelée de griotte

                 Ou Croustillant de camembert et pomme fruit                              Ou Crémeux de Spay ‘en au vinaigre de Balsamique                                       ~~~

Délice aux poires et chocolat, crème vanille

Ou Framboisier et son coulis

Ou Charlotte citron vert, coulis framboise

 

 Le contenu du menu devra être identique pour tout le monde, et, nous sera communiqué 8 jours à l’avance.