Menus et carte
Nos menus vont de 19,50 € le midi en semaine, et hors jours fériés à 63 € pour le menu dégustation, en passant par la carte et d'autres menus!
Les menus groupes et de Famille sont réalisés sur réservation (minimum 10 personnes).
Nous avons également d'autres choix, dans les différents menus, nous contacter, si vous désirez plus d'informations (voir contact).
Nos menus peuvent changer et évoluer selon le marché, et la disponibilité des produits.
Formule à 23 € : Entrée + Plat + Dessert
Formule à 19,50 € : Plat + Entrée ou Dessert
(Uniquement le midi du Lundi au Vendredi hors jours fériés)
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Œuf parfait de Loué, crème de champignons de Paris
ou Spay'ien pané à la noisette sur lit de salade
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Suprême de poulet au curry
ou Filet de merlu rôti aux graines de sarrazin torréfiées
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Tomme Sarthoise, chutney de mangue
ou Dessert du jour
Le pain maïs et le pain céréale sont faits maison
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Menu 40 € : Entrée + Plat + Fromage + Dessert
Menu 32,50 € : Entrée + Plat + Fromage ou Dessert
Foie gras de canard
et sa compotée de betterave au miel
ou Crémeux d'artichaut et petit pois, écume de lard fumé
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Aileron de raie au gingembre et fruit de la passion
ou Dos de cabillaud piqué au chorizo
ou Pavé de veau gratiné au parmesan
ou Rumsteak à la crème de roquette
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Chèvre chaud au chocolat et vinaigre de framboise
ou Tomme Sarthoise, chutney de mangue
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Tartelette aux fraises, crème pistache
ou Rhubarbe confite, biscuit Madeleine et thé
Le pain maïs et le pain céréale sont faits maison
Tous ces plats sont faits Maison
CARTE
Les entrées
Foie gras de canard et sa compotée de betterave rouge et pomme fruit 18 €
Crémeux d'artichaut et petit pois, écume de lard fumé 17 €
Spay'ien pané à la noisette sur lit de salade 14 €
Œuf parfait de Loué, crème de champignon de Paris 13 €
Les poissons (selon arrivage)
Aileron de raie au gingembre et fruit de la passion 18 €
Dos de cabillaud piqué au chorizo 20 €
Merlu rôti aux graines de sarrazin torréfiées 16 €
Suggestions ***Plats indisponibles
Le pain maïs et le pain céréale sont faits maison
Les viandes
Pavé de veau gratiné au parmesan 19 €
Rumsteak à la crème de roquette 18 €
Suprême de poulet au curry 16 €
Les fromages
Chèvre chaud au chocolat et vinaigre de balsamique 7,50 €
Tomme Sarthoise, chutney de betterave rouge et pomme fruit 7,50 €
Les desserts
Tartelette aux fraises, crème pistache 8,50 €
Rhubarbe confite, biscuit Madeleine et thé 8,50 €
*Assortiment de sorbets, coulis fruits rouges 8,50 €
Œuf à la Neige, crème vanille 8,50 €
* Les sorbets et les glaces « Carte d’Or »
Le café et ses mignardises 2,55 €
**Plats indisponibles
Le pain maïs et le pain céréale sont faits maison
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Menus repas de Famille
Menu à 39 € : Entrée + Plat +Dessert
Menu à 43 € : Entrée + Plat + Fromage +Dessert
Menu à 51 € : Entrée +Poisson + Plat + Fromage +Dessert
(Kir pétillant cassis – Touraine Sauvignon - Bordeaux rouge - Café)
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Foie gras de canard
et sa compote de betterave rouge
Ou
Tatin céleri poire, gambas rôties,
sauce au poivre de Sichuan
Ou
Escargots à la crème d’ail confit
en coque de LOUE
Ou
Feuilleté de pleurote et blanc de caille
à la crème d’ail doux
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Raie au beure d’agrumes
Ou
Cabillaud en croûte de noix de coco,
combawa confit, émulsion noix de coco
Ou
Colin et son velouté de crustacés
Ou
Dorade royale à la crème de fenouil
Ou
Caille farcie au ris de veau
Ou
Contre -filet rôti au genièvre
Ou
Gigot d’agneau de lait à l’ail des ours
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Tomme Sarthoise et sa gelée de griotte
Ou
Croustillant de camembert et pomme fruit
Ou
Crémeux de Spay‘ien au vinaigre de Balsamique
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Délice aux poires et chocolat, crème vanille
Ou
Framboisier et son coulis
Le contenu du menu devra être identique pour tout le monde,
et, nous sera communiqué 8 jours à l’avance.