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Menus et carte

Nos menus vont de 20,50 € le midi en semaine, et hors jours fériés à 44 €, en passant par la carte et d'autres menus!

Les menus groupes et de Famille sont réalisés sur réservation (minimum 10 personnes).

Nous avons également d'autres choix, dans les différents menus, nous contacter, si vous désirez plus d'informations (voir contact).

Nos menus peuvent changer et évoluer selon le marché, et la disponibilité des produits.

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Uniquement le midi du Lundi au Vendredi hors jours fériés

 

Formule à 24.50 € : Entrée + Plat + Dessert

Formule à 20.50 € : Plat + Entrée ou Dessert

 

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Œuf parfait à la crème de champignons de Paris

 

ou Spay’ien pané sur lit de salade

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Mignon de porc auà la fleur de sureau

 

ou Merlu rôti à l’a crème de crustacés

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Tomme Sarthoise et son chutney 

ou Desserts du jour

 

Le pain maïs et le pain céréale sont faits maison

 

La Petite Auberge Malicorne2022HD-10_edited.jpg

Menu 44 € : Entrée + Plat + Fromage + Dessert

Menu 36.50 € : Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

 

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Veloté de cèpes, espuma au lard fumé

 ou Salade de lapereau confit

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Noix de Saint-Jacques d'Erquy, gingembre et son fumet

 

ou Dos de lieu noir gratiné au saumon fumé

 

ou Pintade farcie et son jus corsé

 

   ou Pavé de bœuf, sauce Roquefort

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Croustillant de camembert chaud et pomme fruit

 

ou Tomme Sarthoise et son chutney   

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Duo de chocolat, crème au thé

 

ou Délice coing, coulis vin rouge

 

Le pain maïs et le pain céréale sont faits maison

Tous ces plats sont faits Maison

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                                                    LA CARTE

 

  • Les entrées

 

Velouté de cèpes, espuma au lard fumé                                        16 €

 Salade de lapereau confit                                                                16 €

 Œuf parfait à la crème de champignons de Paris                          15 €

   

  Spay’ien pané sur lit de salade                                                       14 €

Les poissons (selon arrivage)

 

Noix de Saint-Jacquesd'Erquy, gingembre et son fumet                21€

 

  Dos de lieu noir gratiné au saumon fumé                                      20 € 

  Dos merlu rôti à la crème de crustacés                                          18 €

Les viandes

 

Pintade farcie et son jus corsé                                                        19 €

 

 Pavé de bœuf, sauce Roquefort                                                    21 €

 

 Mignon de porc à la fleur de sureau                                             18 €

Les fromages                                                                    7,50 €      

                                           

Croustillant de camembert chaud et pomme fruit

  

Tomme Sarthoise etr son chutney                                                           

 Les desserts                               8,50 €

Délice coing, coulis au vin rouge

Duo de chocolat, crème au thé

*Assortiment de sorbets, et son coulis

 Œuf à la Neige, crème vanille

 

                                                                                                   

* Les sorbets et les glaces ne sont pas faits maison

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Menus repas de Famille

Menu à 44 € : Entrée + Plat + Dessert

 Menu à 48 € : Entrée + Plat + Fromage + Dessert

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(Kir vin blanc cassis - Muscadet - Anjou rouge - Café) 

Salade de lapereau confit

Ou Œuf parfait au pesto de basilic

Ou Bonbon de  P’tit Spay’ien sur lit de salade

(Fromage de vache bio servi chaud)

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Volaille farcie à la crème des sous-bois

Ou Mignon de porc au jus de pomme

Ou filet de maigre sauce marinière

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Assortiment de fromages sur lit de salade

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Fraisier et son coulis

Ou Charlotte aux poires, coulis framboise

Ou Duo de chocolat, crème au thé

 

Menu à 47 € : Entrée + Plat +Dessert

Menu à 52 € : Entrée + Plat + Fromage +Dessert

Menu à 59 € : Entrée +Poisson + Plat + Fromage +Dessert

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(Kir pétillant cassis – Touraine Sauvignon -Bordeaux rouge - Café)

Foie gras de canard et sa compote de betterave rouge

Ou Tatin céleri poire, gambas rôties, sauce au poivre de Sechuan

Ou Escargots à la crème d’ail confit en coque de LOUE

Ou Feuilleté de pleurote et blanc de caille à la crème d’ail doux                     

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Colin et son velouté de crustacés

Ou Raie au beurre d’agrume

Ou Saint -Jacques gratinées et son fumet (selon saison)

Ou Dorade royale à la crème de fenouil

 

Ou Caille farcie au ris de veau

Ou Contre -filet rôti au genièvre

Ou Pavé de veau gratiné au Parmesan

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 Tomme Sarthoise et sa gelée de griotte

                 Ou Croustillant de camembert et pomme fruit                              Ou Crémeux de Spay ‘en au vinaigre de Balsamique                                       ~~~

Délice aux poires et chocolat, crème vanille

Ou Framboisier et son coulis

Ou Charlotte citron vert, coulis framboise

 

 Le contenu du menu devra être identique pour tout le monde, et, nous sera communiqué 8 jours à l’avance.

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